سند بدون نام
جنگ چوبهای کیک (داستان زندگینامهای در ۲۴ دسامبر ۲۰۱۴) من و همسرم قصد داشتیم چند دوست را برای ناهار سنتی ۲۵ دسامبر دعوت کنیم. به این ترتیب، در پرتویس که ما در آن زندگی میکنیم، یکی از بهترین شیرینیفروشیهای منطقه قرار دارد، در بالای کور دو ریپابلیک، در سمت راست. این فروشگاه بسیار کوچک است، تقریباً یک مغازه کوچک، با یک نمایشگاه در جلوی خیابان که تنها یک متر عرض دارد. اما شیرینیهایی که در آنجا پیدا میشوند، بهطور کامل بینظیر هستند و قیمتشان بسیار کمتر از شیرینیهایی است که در شیرینیفروشی معروف شهر نزدیکتر، آکس-آن-پروونس، پیدا میشوند، که نام آن را میخواهم نگه دارم.
در پرتویس یک هنرمند واقعی، یک معلم واقعی در این زمینه، که هرگز صورتش را ندیدهام، به مدت چند دهه، در یک فضای پشتی کوچک با امکانات نامعلوم، شیرینیهای بسیار متنوع و ظریف ساخته است، شیرینیهایی که به اندازهای شیرین هستند که بیش از حد نباشند، و طعم را با زیبایی هنری ترکیب میکنند.
در ۲۴ دسامبر، جمعیتی واقعی برای دریافت چوبهای کیک جمع میشود که باید پیش از آن سفارش داده شوند.
اما زمانها تغییر کردهاند. هیچجا دیگر شیرینیهای گرد کردهی کودکیام را که فقط با کرَم شیرینی ساده و عطر گریش کرده بودند، پیدا نمیکنید.
چوبهای کیک مانند آنچه دوست داشتم: معلم شیرینیهای پرتویس، دکتر شیرینیهای کوچک، متخصص شیرینیهای ماراسکینو باید به سلیقه عموم پاسخ دهد. امروزه، اگرچه فقط نظر شخصیام را بیان میکنم، چوبهای کیک عصر مدرن دیگر مانند استوانههای فشردهای نیستند که فقط با چند کیک ساده پر شدهاند، بسیار رنگآمیزی شده و بسیار عطردار.
بنابراین، از زمانی که مدرنیتهای غیرمحلی جهان چوبهای کیک عید میلاد را تسخیر کرده است، من و همسرم برای ناهار سنتی روز بعد، این انتخاب را حذف کردهایم تا غذا را به پایان برسانیم.
قبل از اینکه به شهر بروم، همسرم به من هشدار داد:
- به من توصیه میکنم که زیاد نمانی. صبح روز ۲۴ دسامبر، جمعیت سریع جمع میشود. سال گذشته یک سهچهارم ساعت در صف ایستادم تا یک خرید ساده انجام دهم. فقط وقتی به میز فروش رسیدم، صاحب فروشگاه، همسر معلم، به من گفت که به طور معمول دو صف وجود دارد. صف سمت چپ شامل کسانی است که برای دریافت سفارش شخصی خود، چوب کیک میآیند، و صف سمت راست شامل کسانی است که برای خرید یک کیک معمولی، از بین کیکهایی که در نمایشگاه قرار دارند، میآیند.
در تاریخ ۲۴ دسامبر ساعت ۹:۳۰ به محل رسیدم. جلوی مغازه شیرینیفروشی، ۲۵ نفر در صف بودند، بیشتر آنها زنان. صف دومی وجود نداشت. من از این موضوع چشمپوشی کردم و به کارمندان سؤال کردم، اما به سرعت با فریادهایی مواجه شدم:
در صف باید بایستی، همچون دیگران!
اما گفته شده بود که دو صف موازی وجود دارد، یکی برای کسانی که برای دریافت سفارش چوب کیک خود میآیند و دیگری برای کسانی که برای خرید کیک دیگری، که در نمایشگاه قرار دارد، میآیند (سه تا کوچک باقی مانده بود، دو تا از آنها را گرفتم).
هیچ فرقی نمیکند، همه این افراد در یک صف هستند! در صف! در صف!
لطفاً، من همچنان میخواهم وارد شوم، اطلاعات بگیرم.
زنان خشمگین فریاد میزدند، سعی میکردند مانع شوند، دستها بر روی آببندها و عصاهای خود خم شدند.
من موفق شدم یکی از سه کارمند را سؤال کنم که به من گفت:
- بله، افرادی که کیک میخرند و برای دریافت چوب کیک سفارشی نمیآیند، نیازی به ورود به این صف ندارند.
بنابراین، من در مغازه کوچک پیش رفتم، در حالی که با شکایات و اعتراضات زنانی که خود را مورد تجاوز قرار گرفته میدانستند، همراه بودم.
ناگهان دو زن از صف بیرون آمدند و به من گفتند:
شما هم برای دریافت چوب کیک نیامدهاید؟
نه، من ضد چوب کیک هستم. این صف، افرادی که به چوب کیک علاقه دارند، است.
ما هم ضد چوب کیک هستیم. اما صفی برای کسانی که برای دریافت چوب کیک سفارشی نمیآیند، کجاست؟
صف، من هستم.
پس ما پشت شما میایستیم.
و در همان لحظه، سه نفر، ما صف ضد چوب کیک را تشکیل دادیم.
بنابراین، در شیرینیفروشی یک تقسیمبندی بین علاقهمندان به چوب کیک و مخالفان آن ایجاد شد. یک نفر تنها، یک مغرض است. سه نفر: یک صف دوم است. توهینها پرواز میکنند.
در صف باید بایستی! در صف باید بایستی!
نه، شما در صف علاقهمندان به چوب کیک هستید. ما مخالف چوب کیک عید هستیم. ما کیکهای معمولی را ترجیح میدهیم.
یک مرد تأکید کرد:
- اگر این طور ادامه داشته باشد، شما را میکشند!
صاحب مغازه به این مناقشه بیمعنی خندید، اما به دلیل تأکید من، در چند دقیقه خدمات داده شد.
علاقهمندان به چوب کیک به صورت گروهی و متراکم در مقابل کاسه پول ایستاده بودند و مانع میشدند.
همیشه کسی وجود دارد که میخواهد قبل از دیگران بیاید!
نه، خانم. شما علاقهمند به چوب کیک هستید. من ضد چوب کیک هستم، به دلیل اصول. میخواهم پرداخت کنم. آیا میتوانم به میز نزدیک شوم؟
من با دشواری به میز کوچک، که به اندازه مغازه بود، نزدیک شدم. پرداخت کردم، کیک تورپزیان را در جعبه کاغذی دریافت کردم و با نگاههای ناراحت و تقریباً بیرحم، که باید بگویم، از علاقهمندان به چوب کیک عبور کردم. اما من در برابر این گروه سختگیری مقاومت کردم. حقوق من به عنوان یک ضد چوب کیک را دفاع کردم.
وقتی مطمئن از حق خود هستید، نباید از تهدیدات، هر جایی که بیایند، ترسید.
تصاویر
