Rudolf Steiner e a vaca louca
Na edição 60 de fevereiro de 2001, a revista Sciences Frontières (http://www.sciencefrontieres.com) 8 bis rue du Chemin de Fer, 94110 Arcueil
publicou um texto absolutamente surpreendente, que é um extrato de Saúde e Doença, de Rudolf Steiner, conferência do dia 13 de janeiro de 1923 - Edições antroposóficas suíças.
Bem, senhores, vocês podem cozinhar uma couve por quanto tempo quiser,...Bem, senhores, vocês podem cozinhar uma couve por quanto tempo quiser, vocês não vão obter carne. Você não conseguirá obter carne colocando-a na sua frigideira ou na sua panela, assim como não é possível transformar um bolo em carne. Não há nenhuma técnica que permita isso. Mas, em suma, o que não pode ser feito tecnicamente é feito no corpo do animal. Mas as forças necessárias para essa operação devem estar primeiro no corpo do animal. Entre todas as forças técnicas de que dispomos, nenhuma nos permite transformar vegetais em carne. Não temos. Nossos corpos, assim como o corpo do animal, contêm forças capazes de transformar substâncias vegetais, matérias vegetais, em matérias carníferas...
Imaginem que o boi tenha a vontade de dizer:
"Estou cansado de andar e de arrancar apenas essas ervas. Um animal poderia fazer isso por mim. Vou comer esse animal agora mesmo!". Vamos ver: o boi começaria a comer carne! No entanto, ele é capaz de produzir carne por si só! Ele dispõe de forças que lhe permitem. O que aconteceria, então, se, em vez de vegetais, o boi comesse carne? Todas as forças que poderiam produzir carne nele, estariam, portanto, inativas.
Peguem qualquer fábrica que tenha que produzir alguma coisa, e suponham que vocês não produzam nada, mas que coloquem toda a fábrica em funcionamento. Imaginem o desperdício de força que poderia haver. Uma força considerável seria, portanto, desperdiçada. Mas, senhores, a força que é desperdiçada no corpo do animal não pode se dissipar assim. O boi está cheio dessa força, ela faz nele outra coisa que não seja transformar matérias vegetais. Essa força permanece, ela está lá, ela age de outra forma nele. E o que ela faz produz todas as espécies de resíduos. Em vez de carne, são substâncias nocivas que são fabricadas. O boi se encheria, portanto, de todas as matérias nocivas possíveis se ele de repente se tornasse carnívoro. Ele se encheria especialmente de ácido úrico e uratos.
Agora, o urato, por sua vez, tem hábitos particulares. Os hábitos particulares do urato é ter uma fraqueza pelo sistema nervoso e pelo cérebro. Se o boi comesse carne diretamente, resultaria em uma secreção enorme de urato, o urato iria para o cérebro e o boi ficaria louco (...). Se pudéssemos fazer a experiência de alimentar um rebanho inteiro de bois dando-lhes pombos, obteríamos um rebanho inteiro de bois completamente loucos....
....Temos um casal de velhos amigos que perdeu um filho com cerca de trinta anos. Esse jovem morreu há alguns anos, bastante rapidamente, em um pouco mais de um ano, de uma doença qualificada como "rara" pela faculdade e descrita como uma doença de Creutzfeldt-Jakob. Esse jovem, divorciado e pai de uma criança, consumia muito carne. Com o tempo, os sintomas descritos pela família: perda de equilíbrio, depois coma, parecem exatamente os da doença da vaca louca. Acredito que muitos casos de morte não são divulgados ao público. A razão é simples: os pais, os próximos, geralmente são esmagados pela dor e a primeira reação ao início de uma investigação é pensar "autópsia". Quem desejaria ver seu próprio filho cortado após o corpo infeliz ter sido exumado? Reconheço que já me deparei com um problema semelhante há mais de dez anos. Meu filho morreu em um acidente de mergulho, em Marselha, após uma prática intensa de apneia em profundidade. Nenhum dos testemunhos que eu havia recolhido dos testemunhas do drama se coincidiam. Ele morreu cercado por quatro mergulhadores equipados com cilindros, que o viram se juntar a eles no fundo e que não se preocuparam com seu destino mais do que com uma folha. E eram todos profissionais. Um era comerciante, outro escreveu livros sobre o assunto, o terceiro era, ironicamente, "médico de mergulho". Um deles, hoje falecido, me disse: "os clientes, cuidamos como o leite no fogo, mas os amigos, eles fazem o que querem". Comentários lamentáveis de um profissional, pai de família, que ultrapassava a sessentena. Aparentemente lembrando cada detalhe, esse homem mencionou apenas dois companheiros de mergulho, naquele naufrágio do "Saint-Dominique" que jaz a trinta metros de profundidade, perto da entrada de Marselha. Graças aos outros, soube que havia um quarto mergulhador, um brasileiro, cuja pista eu tive muita dificuldade em encontrar e que imediatamente me disse, quando eu o ligava: "como você conseguiu meu número?". Não se tratava de um homicídio, é claro, mas simplesmente de uma série de imprudências, negligências acumuladas. Não se deixa um rapaz de 23 anos fazer o "ludion" a trinta metros de profundidade (eu ignorava que meu filho se envolvia em uma atividade extremamente perigosa) sem uma mínima supervisão. Não se se preocupa com a ausência de um apneista a bordo, no momento em que o barco se afasta, após ter subido a bordo e recolhido a âncora. A mãe do meu filho queria que uma investigação fosse aberta. Eu disse: "para que, isso não o trará de volta à vida" e eu pensava no primeiro gesto que um juiz de instrução faria: ordenar uma autópsia do corpo.
....Voltando à história da vaca louca, ela é apenas uma das primeiras consequências da loucura dos homens. Outras virão. A causa primeira é a corrida pelo lucro, a obsessão pela rentabilidade. Os espectadores provavelmente riram muito ao ver o filme de de Funès intitulado "a asa ou a coxa" onde o diretor colocou em xeque aquele que o falecido Desproges já havia chamado de "Napoleão da restauração rápida". Hoje, sabemos realmente o que comemos?
....Posso lhes dizer uma coisa: desde que essa epidemia começou, minha esposa e eu não tocamos um filete. Não por uma preocupação doentia, obsessiva, mas considerando isso como um "ato político". Se o público não boicotar os produtos que colocam sua vida em risco, não são os poderes públicos que se preocuparão com o problema, eles que têm os olhos fixos nos sondagens e nos boletins de voto. Os responsáveis não são os criadores, nem os agricultores. São aqueles que são supostos gerir o país, aqueles que "esquecem" de proibir a importação de farinha animal proibida em outros países. Agora, as bobagens são acumuladas, e continuaremos. Até uma data bastante recente, a ecologia parecia ser um movimento de pessoas ricas, sonhadores suaves. Falava-se "dos verdes" como se falasse de uma burguesia de 68 atrasada. Daniel Cohn-Bendit não havia se tornado um dos campeões desse movimento, na Alemanha?
....Ouvi-se por todo lado pessoas falando sobre "re-equilíbrio dos ecossistemas" acrescentando "isso sempre foi assim". Sim, espécies desaparecem, e então? Os dinossauros também desapareceram, não? Havia necessidade de se preocupar com a camada de ozônio, o aquecimento da atmosfera? Tudo isso não era um pouco superestimado, com a ajuda dos meios de comunicação?
....Cada um pensa o que quiser. Eu vi o Egito; este inverno. O famoso dique de Assuão regularizou definitivamente seu curso (mas já era assim com um dique mais modesto, construído pelos ingleses). Esse dique deu origem a uma imensa reserva de água: o lago Nasser, ao sul de Assuão, que fornece eletricidade a todo o Egito, o qual assim pôde conhecer um mínimo de industrialização (ou pelo menos de equipamento). Em contrapartida, o Nilo, com suas cheias anuais, deixou de enriquecer o solo com o lodo mais fértil da Terra. Os egípcios precisam regar, colocar fertilizantes em todos os lugares. Mas há pior. Não mais alimentado pelo aporte de lodo, o delta é erodido pelos correntes marítimas: a costa recua, rapidamente. Isso não havia sido previsto. No entanto, governar é prever. Mas o que deveria ser feito? O Egito, cuja taxa de natalidade é uma das mais altas do mundo, deveria passar por alto um mínimo de desenvolvimento industrial? Basta notar que de cada lado dessa faixa verde Rá irradia seus raios. O Egito vive cercado por uma poderosa energia solar, que ninguém teria sequer pensado em explorar, não apenas com sensores fotovoltaicos, mas focalizando essa energia com espelhos cilíndricos, direcionando essa energia gratuita e não poluente para uma usina térmica. Outras soluções eram possíveis, pois, para criar energia, em qualquer forma que seja, é necessário, segundo o princípio de Carnot, uma fonte quente e uma fonte fria. O Nilo ou mesmo o mar próximo poderia servir como fonte fria. Mas isso seria pensar de forma diferente.
....Mais perto de nós, a Somme foi devastada por enchentes neste primavera de 2001. Houve muitos danos. Por quê? Certamente, choveu muito este inverno e o aquífero estava saturado, incapaz de absorver um forte aporte hídrico. A Somme também deságua lentamente. 43 metros de desnível apenas, até a Mancha. Mas havia também outra coisa: a agricultura intensiva, como observou um velho agricultor, fez desaparecer o bocage. Esse conjunto de cercas cria uma perda de carga em relação a qualquer escoamento líquido. A água não pode assim descer as planícies sem retenção. Comparar duas terras saturadas de água, uma com e outra sem bocage, é comparar o escoamento da água em um tapete e em uma laje de cimento. Não acontece da mesma forma. Não é preciso ser engenheiro para imaginar.
....E as bobagens se acumulam, para ganhar mais, mais rápido. Depois de mim, o dilúvio..... Está feito.
....Os russos desviaram rios, para irrigar cultivos de algodão, único aporte de água do Mar de Aral, mar fechado, que elimina esse aporte por evaporação. Em algumas décadas, este mar, valioso reservatório de água doce, derreteu como neve ao sol. Depois de mim, o deserto.
....Falo da Rússia, mas, como me fez notar Souriau, vá até o primeiro supermercado e dirija-se ao setor de "produtos frescos". Você encontrará muitos pratos prontos, em bandejas. Tudo está lá, até o sabor. Um sistema de refrigeração mantém esses produtos a uma temperatura agradável, sem mais. Não é congelado. Na verdade, essas mesmas bandejas poderiam ser armazenadas e apresentadas à temperatura normal, até mesmo ao sol. Por quê? Porque elas não contêm mais nenhuma bactéria, todas elas tendo sido eliminadas por irradiação, após passagem em um ... ciclotron. Mas imagine como os consumidores reagiriam se esses produtos fossem vendidos com a menção "esterilizado por irradiação nuclear"?
....Tudo isso não é novo. Eu tinha um amigo, engenheiro no CEA. Há trinta anos começaram os primeiros testes de conservação por irradiação:
- Você vê, estas morangos. Eles foram submetidos a um bombardeio de gama, em seu saco plástico selado. Isso faz três meses: parece que foram colhidas agora.
Esperamos, e depois colocamos isso no mercado. O que acontece com essas biomoléculas submetidas a esse intenso bombardeio? Nós não sabemos absolutamente nada. Os cânceres não têm odor, e hoje em dia há tantas formas de contrair um. Temos a escolha, desde que nos dizem que os frutos frescos, e especialmente os "frutos tradicionais", que desaparecem gradualmente das prateleiras, substituídos por outros, que se conservam melhor, nos fornecem naturalmente anti-oncogênicos.
....Esse mesmo amigo me contactou para que eu ilustrasse, com desenhos, um estudo que o CEA acabou de concluir, destinado a medir a quantidade de produtos químicos realmente absorvidos pelas plantas quando as regavam com fertilizantes. Usaram então rastreadores radioativos e a conclusão era mais do que evidente: 95% dos fertilizantes simplesmente não foram absorvidos, tudo fluindo para o aquífero. Isso foi há trinta anos.
....A Natureza parece ter sua lógica e a nossa, e não são as mesmas, aparentemente. Quando se vê as bobagens que são cometidas, pesadas de consequências em todos os planos, o dinheiro que é desperdiçado, especialmente nos armamentos, acaba se sonhando com uma doce utopia, onde os biólogos do INRA deixariam a Natureza se virar sozinha, melhor do que eles, onde deixaríamos de enxertar genes de medusas fluorescentes em coelhos, criando criaturas perigosas, e onde contentaríamos em colher toda a energia "suave" que existe (o sol nos envia mais de um quilowatt por metro quadrado!). Seria menos sofisticado; menos "hi-tech" mas sem dúvida muito menos perigoso.
....Decididamente, a humanidade parece doente de sua ciência e tecnologia, mais do que outra coisa.
