В своем номере 60 за февраль 2001 журнал
Sciences Frontières ( http://www.sciencefrontieres.com)
8 bis rue du Chemin de Fer, 94110 Arcueil
опубликовал совершенно поразительный текст,
который является отрывком из «Здоровья и болезни» Рудольфа Штайнера, лекция
от 13 января 1923 г. — Издания Anthroposophiques
Romandes.
| .. Ну вот, господа, можете варить капусту сколько угодно,...Ну вот, господа, можете варить капусту сколько угодно, мяса из нее вы не получите. Вы не добьетесь того, чтобы из нее получилось мясо, поставив ее на свою плиту или в кастрюлю, точно так же, как невозможно превратить в мясо пирог, который готовят. Нет такой техники, которая это позволила бы. Но, в сущности, то, чего нельзя сделать технически, делается в теле животного. Но силы, необходимые для этой операции, должны сначала находиться в теле животного. Среди всех технических сил, которыми мы располагаем, нет таких, которые позволили бы нам превращать растения в мясо. У нас их нет. Наше тело, как и тело животного, содержит, следовательно, силы, способные превращать растительные вещества, растительные материи в мясные материи... .. Представьте, что быку вздумалось сказать себе: .. "Мне надоело гулять и только щипать эту траву. Животное могло бы делать это за меня. Пойду-ка я съем это животное!". Смотрим: бык принимается есть мясо! А ведь он и сам способен производить плоть! У него есть силы, которые это позволяют. Что же произошло бы, если бы бык вместо растений начал есть мясо? Все силы, которые могли бы производить в нем плоть, оказались бы тогда без дела. .. Возьмите любую фабрику, которая должна производить что-либо, и предположите, что вы ничего не производите, но запускаете всю фабрику. Вообразите же, какая могла бы быть растрата силы. Была бы растрачена огромная сила. А ведь, господа, сила, которая растрачивается в теле животного, не может вот так рассеяться. Бык переполнен этой силой, она делает в нем нечто иное, нежели превращение растительных материй. Эта сила остается, она тут, она действует в нем иначе. И то, что она делает, производит всевозможные отходы. Вместо плоти производятся вредные вещества. Бык, следовательно, наполнился бы всевозможными вредными материями, если бы вдруг стал плотоядным. Он наполнился бы, в частности, мочевой кислотой и уратом. .. А урат, в свою очередь, имеет особые привычки. Особая привычка урата — питать слабость к нервной системе и мозгу. Если бы бык ел мясо напрямую, это привело бы к выделению урата в огромном количестве, урат пошел бы в мозг, и бык сошел бы с ума (...). Если бы мы могли провести опыт, накормив целое стадо быков голубями, мы получили бы стадо совершенно безумных быков.... |
....У нас есть пара старых
друзей, потерявших сына лет тридцати.
Тот умер несколько лет назад, довольно быстро, чуть более
чем за год, от болезни, названной факультетом "редкой"
и описанной как болезнь Крейтцфельдта-Якоба. Этот молодой человек, разведенный
и отец одного ребенка, потреблял много мяса. Оглядываясь назад,
симптомы, описанные его семьей: потеря равновесия,
затем кома, очень похожи на те, что бывают при болезни
коровьего бешенства. Думаю, что о многих случаях смерти не
доводят до сведения публики. Причина проста: родные,
близкие, как правило, раздавлены
горем, и первая реакция при начале
расследования — думать об "вскрытии". А кто захочет
видеть своего собственного ребенка выпотрошенным после того, как его несчастное тело
было эксгумировано? Признаюсь, я сам был
когда-то, более десяти лет назад, поставлен перед подобной проблемой. Мой сын погиб в результате несчастного случая при погружении,
в Марселе, после интенсивной практики фридайвинга на
большой глубине. Но ни одно из свидетельств, которые я собрал
от очевидцев драмы, не совпадало. Он умер в окружении
четырех дайверов с баллонами, которые видели, как он
присоединился к ним на дне, и которые позаботились о его
судьбе не больше, чем о прошлогоднем снеге. И все они были профессионалами. Один был
торговцем, другой написал книги на эту тему, третий был, ирония судьбы, "врачом
подводного плавания". Один из них, ныне покойный,
сказал мне: "с клиентами мы возимся как с писаной торбой, но
друзья делают что хотят". Жалкие слова профессионала,
отца семейства, которому было за шестьдесят. По-видимому
помня каждую деталь, этот назвал только двух товарищей по погружению на этом остове
"Сен-Доминик", который лежит на тридцати метрах
глубины, близ входа в Марсель. Но благодаря другим
я узнал, что был четвертый дайвер, бразилец,
след которого мне было очень трудно найти и который заявил мне
сразу же, когда я позвонил ему по телефону: "как
вы получили мой номер?". Речь шла не об убийстве,
конечно, а просто о череде неосторожностей, накопленных
небрежностей. Не оставляют парня 23 лет выделывать кульбиты
на тридцати метрах глубины (я не знал, что мой сын занимается
этим чрезвычайно опасным видом деятельности) без минимального надзора.
Не беспокоятся об отсутствии на борту фридайвера,
в момент, когда лодка отходит, после того как поднялись
на борт и подняли якорь. Мать моего
сына хотела, чтобы было начато расследование. Я сказал: "к чему,
это его не вернет к жизни", и думал о
первом жесте, который сделает следственный судья: распорядиться о вскрытии
тела.
....Возвращаясь к этой
истории с коровьим бешенством, она лишь одно из первых последствий
безумия людей. Другие последуют. Первопричина — это
погоня за прибылью, одержимость рентабельностью. Зрители, без сомнения,
много смеялись, смотря фильм де Фюнеса под названием
"Крылышко или ножка", где режиссер выставлял на посмешище того, кого покойный Деспрож когда-то называл "Наполеоном
фастфуда". Сегодня знаем ли мы действительно,
что едим?
....Могу сказать вам одно:
с тех пор как началась эта эпидемия, мы с женой
больше не притрагивались к стейку. Не из-за болезненной,
навязчивой тревоги, а рассматривая это как "активистский жест". Если публика не бойкотирует продукты,
ставящие ее жизнь под угрозу, то не власти будут заботиться
о проблеме, они, у которых глаз прикован к опросам и бюллетеням
для голосования. Ответственные — не скотоводы и не крестьяне.
Это те, кто якобы управляет страной, те, кто "забывает"
запретить импорт мясокостной муки, запрещенной в других странах.
А ведь глупости накапливаются, и будут накапливаться. До довольно
недавнего времени экология казалась движением
богатых стран, добрых мечтателей. О "зеленых" говорили
как о запоздалой буржуазии шестидесятников. Разве Даниэль Кон-Бендит
не стал одним из поборников этого движения в Германии
?
....Повсюду слышишь, как люди
говорят о "восстановлении равновесия экосистем",
добавляя "так было всегда". Да, виды исчезают,
и что? Динозавры тоже исчезли,
разве нет? Стоило ли забивать себе голову озоновым слоем, потеплением
атмосферы? Разве все это не было немного преувеличено,
благодаря СМИ?
....Каждый думает что хочет.
Этой зимой я видел Египет. Знаменитая Асуанская плотина
окончательно урегулировала его течение (но так было
уже и с более скромной плотиной, построенной англичанами).
Эта плотина породила огромное водохранилище:
озеро Насер, к югу от Асуана, которое снабжает электричеством весь
Египет, что позволило ему таким образом познать минимум индустриализации
(или, по крайней мере, оснащения). Взамен Нил в ходе своих ежегодных разливов
перестал обогащать почву самым плодородным илом на Земле. Египтянин должен орошать, вносить удобрения повсюду. Но
есть и хуже. Больше не питаемая притоком ила,
дельта размывается морскими течениями: берег
отступает, быстро. Этого не предвидели. Однако управлять —
значит предвидеть. Но что нужно было делать? Должен ли был Египет, чья рождаемость
одна из самых высоких в мире, остаться в стороне
от минимума промышленного развития? Достаточно заметить,
что по обе стороны этой зеленой полосы Ра мечет свои лучи.
Египет живет в окружении мощной солнечной энергии, которую
никто ни на секунду не догадался бы использовать, не
только с помощью фотоэлектрических панелей, но фокусируя
эту энергию цилиндрическими зеркалами, направляя эту бесплатную и не загрязняющую энергию
на тепловую электростанцию. Были возможны и другие решения,
поскольку для создания энергии в любой форме, как требует принцип Карно, нужен горячий источник
и холодный источник. Нил или даже близкое море могли
служить холодным источником. Но это значило бы думать иначе.
....Ближе к нам Сомма весной 2001 года была опустошена наводнениями.
Ущерб был большой. Почему? Зимой, конечно, много
шло дождя, и грунтовые воды были насыщены, неспособны
поглотить сильный приток воды. Сомма к тому же течет медленно.
Всего 43 метра перепада до Ла-Манша.
Но было и другое: интенсивное сельское хозяйство, как замечал
старый крестьянин, уничтожило бокаж. А ведь эта совокупность
изгородей создает потерю напора для любого течения
жидкости. Вода не может вот так скатываться по равнинам без задержки. Сравнить
две насыщенные водой земли, одну с бокажем и другую без него, —
это сравнить течение воды по половику и по цементной плите.
Это происходит не одинаково. Не нужно быть
инженером, чтобы это вообразить.
....И глупости накапливаются,
чтобы заработать больше, быстрее. После меня хоть потоп..... Свершилось.
....Русские повернули
реки, чтобы орошать хлопковые поля, единственный приток воды
Аральского моря, замкнутого моря, которое устраняет этот приток испарением.
За несколько десятилетий это море, драгоценный запас пресной воды,
растаяло как снег на солнце. После меня — пустыня.
....Я говорю о России, но,
как замечал мне Сурьо, пойдите в первый попавшийся супермаркет
и направьтесь к отделу "свежих продуктов". Вы найдете там множество готовых блюд
в лоточках. Там все есть,
даже вкус. Система охлаждения
поддерживает эти продукты при приятной температуре, не более.
Это не замороженные продукты. На самом деле эти же лоточки могли бы
прекрасно храниться и выставляться при
обычной температуре, даже на полном солнце. Почему? Потому что
они больше не содержат ни малейшей бактерии, все они были
уничтожены облучением, после прохождения через ...
циклотрон. Но представляете ли вы, как отреагировали бы потребители,
если бы эти продукты предлагались к продаже с пометкой
"стерилизовано ядерным облучением"?
....Все это не вчера началось.
У меня был друг, инженер в CEA. Тридцать лет назад начались
первые опыты консервации облучением:
- Видишь, эта клубника. Ее подвергли
бомбардировке гамма-лучами в ее герметичном пластиковом пакете.
Прошло три месяца: кажется, будто ее только что сорвали.
Подождали, потом выбросили это
на рынок. Что становится с этими биомолекулами, подвергнутыми
этой интенсивной бомбардировке? Мы об этом ровно ничего не знаем. У рака нет
запаха, и в наши дни так много способов
его подхватить. Выбор огромен, с тех пор как нам говорят, что свежие фрукты,
и особенно "традиционные фрукты", которые постепенно исчезают
с прилавков, заменяясь другими, которые
лучше хранятся, естественным образом снабжают нас противораковыми веществами.
....Этот же друг связался со мной,
чтобы я проиллюстрировал с помощью рисунков исследование, которое CEA
только что завершила, предназначенное для измерения количества химических продуктов,
фактически поглощаемых растениями, когда их поливали
удобрениями. Тогда использовали радиоактивные метки, и вывод
был более чем очевиден: 95 % удобрений попросту
не поглощались, все уходя в грунтовые воды.
Это было тридцать лет назад.
....У Природы, похоже, своя логика,
а у нас своя, и они, по-видимому, не одинаковы. Когда
видишь глупости, которые совершаются, чреватые последствиями
во всех отношениях, деньги, которые тратятся впустую, особенно в вооружениях,
в конце концов начинаешь мечтать о мягкой утопии, где биологи
INRA оставили бы Природу справляться самой, лучше них, где
перестали бы прививать гены светящихся медуз
кроликам, создавая опасных химер, и где
довольствовались бы сбором всей "мягкой" энергии, которая
валяется вокруг (солнце посылает нам больше киловатта на квадратный метр
!). Это было бы менее изощренно; менее "хай-тек", но, без сомнения,
гораздо менее опасно.
....Решительно, человечество, похоже,
больно своей наукой и своей технологией, больше чем чем-либо иным.
