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Der Holzschneiderkrieg

(Geschichte vom 24. Dezember 2014)

Meine Frau und ich hatten beschlossen, einige Freunde zum traditionellen Mittagessen am 25. Dezember einzuladen. Es gibt in Pertuis, wo wir wohnen, eine der besten Konditoreien der Gegend, oben am Cours de la République, auf der rechten Seite. Es ist ein winziger Laden, fast eine kleine Werkstatt, mit einer Schaufensterfront, die kaum einen Meter breit ist. Doch die Kuchen, die dort angeboten werden, sind absolut köstlich und viel günstiger als die, die man in der führenden Konditorei der nächsten Stadt, Aix-en-Provence, findet, deren Name ich lieber verschweige.

In Pertuis ist ein echter Künstler, ein echter Meister auf diesem Gebiet, dessen Gesicht ich nie gesehen habe, seit Jahrzehnten in einer hinteren Werkstatt mit unbekannter Ausdehnung, die vielfältigsten und feinsten Kuchen herzustellen, süß, aber nicht zu sehr, mit Geschmack und Ästhetik verbunden.

Am 24. Dezember drängt eine wahre Menge, um Holzscheite abzuholen, die man vorher bestellen muss.

Doch die Zeiten ändern sich. Man findet überall nicht mehr die Kuchen aus meiner Kindheit, die einfach mit Schlagsahne gefüllt waren und mit Kirschwasser aromatisiert.

Die Holzscheite, wie ich sie liebe

Der Pertuis-Experte für Torten, der Doktor der Kuchen, der Spezialist für Maraschino-Öffnungen musste den Geschmäckern der Öffentlichkeit folgen. Heute, aber ich gebe nur meine persönliche Meinung ab, sind die Weihnachts-Bäckereien nicht mehr die massiven Zylinder, kaum mit Keksen gefüllt, heftig gefärbt, aggressiv aromatisiert.

Daher haben meine Frau und ich, für das traditionelle Mittagessen am nächsten Tag, diesen Wahlort ausgeschlossen, um das Essen abzuschließen.

Bevor ich in die Stadt ging, warnte mich meine Frau:

• Ich rate dir, nicht zu lange zu bleiben. Am Morgen des 24. Dezembers ist es schnell voll. Letztes Jahr musste ich eine Viertelstunde warten, um nur einen Kauf zu tätigen. Erst als ich am Tresen ankam, erfuhr ich von der Eigentümerin, der Ehefrau des Meisters, dass es in der Regel zwei Schlangen gab. Die linke bestand aus denjenigen, die ihre individuelle Bestellung abholen wollten, und die rechte aus denen, die einfach einen Kuchen aus dem Schaufenster kauften.

Ich kam am 24. Dezember um 9:30 Uhr an. Vor der Konditorei stand eine Schlange von 25 Personen, hauptsächlich Frauen. Es gab keine zweite Schlange. Ich ging vorbei, um mit den Angestellten zu sprechen, wurde aber von Schreien attackiert:

• In die Schlange, wie alle!

• Aber es heißt, es gibt zwei parallele Schlangen, eine für diejenigen, die ihre Holzscheite abholen, und eine für diejenigen, die einen anderen Kuchen kaufen, aus dem Schaufenster (es waren noch drei übrig, von denen ich zwei kaufte).

• Es ist egal, alle Leute sind in der gleichen Schlange! In die Schlange! In die Schlange!

• Erlauben Sie, ich gehe trotzdem hinein, um mich zu erkundigen.

Die Frauen brüllten, versuchten, den Weg zu blockieren, die Hände krampften sich um die Schirme, die Gehstöcke.

Ich schaffte es, eine der drei Angestellten zu fragen, die mir sagte:

• Ja, die Leute, die Kuchen kaufen und nicht kommen, um ihre bestellte Holzscheite abzuholen, müssen sich nicht in diese Schlange einreihen.

Also ging ich in den winzigen Laden hinein, verfolgt von Flüchen, den Protesten der Damen, die sich angepresst fühlten.

Plötzlich kamen zwei Frauen aus der Schlange und sagten mir:

• Auch Sie kommen nicht, um eine Holzscheite abzuholen?

• Nein, ich bin gegen Holzscheite. In der Schlange sind die Holzscheite-Fans.

• Wir sind auch gegen Holzscheite. Wo ist dann die Schlange für Leute, die keine Holzscheite abholen?

• Die Schlange, das bin ich.

• Dann stellen wir uns hinter Sie.

Und sofort, zu dritt, bildeten wir die Schlange der Holzscheite-Gegner.

Ein Bruch entstand also in der Konditorei, zwischen den Holzscheite-Fans und den Holzscheite-Gegnern. Ein einzelner Mann ist ein Provokateur. Drei Personen: das ist eine zweite Warteschlange. Die Schmähungen fliegen.

• In die Schlange! In die Schlange!

• Nein, Sie sind in der Schlange der Holzscheite-Fans. Wir sind gegen die Weihnachts-Holzscheite. Wir bevorzugen normale Kuchen.

Ein Mann insistierte:

• Sie werden lyncht, wenn das so weitergeht!

Die Ladenbesitzerin unterdrückte ein Lachen vor diesem lächerlichen Konflikt. Doch dank meiner Beharrlichkeit wurden wir in ein paar Minuten bedient.

Die Holzscheite-Fans stehen dicht vor der Kasse, blockieren.

• Es gibt immer Leute, die vor anderen durchkommen wollen!

• Nein, Madame. Sie sind eine Holzscheite-Fan. Ich bin ein Holzscheite-Gegner, aus Überzeugung. Ich möchte zahlen. Darf ich mich zur Kasse vorarbeiten?

Es war sehr schwierig, mich dem winzigen Tresen zu nähern, der in der Größe des Ladens passte. Ich zahle, nehme meinen zu viel gebackenen Kuchen aus der Kartonbox entgegen und gehe, unter den wütenden, fast feindseligen Blicken der Holzscheite-Fans. Aber ich habe mich dieser Meute standgehalten. Ich habe meine Rechte als Holzscheite-Gegner verteidigt.

Wenn man sich seiner Rechte sicher ist, sollte man sich nicht von Drohungen beeindrucken lassen, egal woher sie kommen.

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